Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Problemloses Wiedererwärmen möglich
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
250
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
800
g
Kartoffeln, mit der Schale gekocht,
geschält
2
Ei(er)
Salz und Pfeffer
Paniermehl,
nach Bedarf
Olivenöl,
zum Herausbacken
Zubereitung
1.
Die kalten Kartoffeln fein reiben oder durch eine Kartoffelpresse drücken.
2.
QimiQ glatt rühren. Kartoffeln und Eier dazumischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. (Ist der Teig zu weich, soviel Paniermehl dazugeben, dass eine kompakte und formbare Masse entsteht).
3.
Aus der Masse ca. 28 kleine Stäbchen formen und Öl goldbraun braten.
