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QimiQ
Vorteile
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Einfache und schnelle Zubereitung
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
270 g
Blätterteig,
1 Packung
Für den Belag
250 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
1
Ei(er)
150 g
KALTBACH Emmentaler AOC,
grob gerieben
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.
Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Blätterteig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.
2.
Für den Belag: QimIQ glatt rühren. Ei und die Hälfte des Emmentalers dazugeben, würzen und vermischen.
3.
Blätterteig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben.
4.
Masse einfüllen, den restlichen Käse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
