Zutaten
Für 10 Portionen
500g
QimiQ Whip Vanille, gekühlt
150g
Kürbiskerne, gemahlen
2EL
Kürbiskernöl
Zubereitung
- Kaltes QimiQ Whip Vanille leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
- Kürbiskerne dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
- Zum Verfeinern etwas Kürbiskernöl darunter mischen.
- In Gläser dressieren, nach Belieben dekorieren und gut durchkühlen lassen.
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