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einfach &schnell

Erbsen-Hummus mit gerösteten Pepitas

QimiQ Vorteile

  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Erbsen-Hummus mit gerösteten Pepitas
Erbsen-Hummus mit gerösteten Pepitas

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 100g

    QimiQ Rahm-Basis

  • 80g

    Tahini [Sesampaste]

  • 50ml

    Traubenkernöl

  • 6g

    Minze, frisch

  • 12g

    Salz

  • 2g

    Pfeffer

  • 5g

    Knoblauch

  • 300g

    Grüne Erbsen

  • 100g

    Pepitas, getoastet

  • 20g

    Sesamöl, zum Garnieren

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zusammen kuttern und mit Esprit de Liberté Mini Toasts servieren.
Some doughy looking food

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