QimiQ Recipe Database

Spinat-Artischocken-Dip

Dips und Aufstriche

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QimiQ Vorteile

Zeit- und Ressourcenersparnis
Bindet Flüssigkeit, vermindert Verfärbungen und Hautbildung
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Voller Geschmack bei weniger Fett

15

leicht

Zutaten für 1560 g

250 g QimiQ Rahm-Basis
250 g Saurer Halbrahm
250 g Mayonnaise 40% Fett
10 g Chilipfeffer, frisch
50 ml Olivenöl
30 g Knoblauch, gepresst
250 g Blattspinat, blanchiert
250 g Artischocken Konserve, abgetropft, gehackt
200 g Wasserkastanien, fein gehackt
20 g Gemüsebouillonpulver
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

QimiQ, Sauerrahm, Mayonnaise, Chili, Olivenöl und Knoblauch mit einem Stabmixer fein pürieren.

2.

Spinat, Artischoken und Wasserkastanien dazumischen.

3.

Mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen.

4.

Vor der Verwendung gut durchkühlen lassen.