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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Gute Standfestigkeit
1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Rahm
15
leicht
Zutaten für 10 Portionen
250
g
QimiQ Whip Konditorcreme,
gekühlt
250
g
QimiQ Rahm-Basis,
gekühlt
900
g
Griechischer Jogurt
80
g
Honig
10
g
Vanillezucker
150
g
Himbeere(n),
frisch
150
g
Heidelbeeren,
frisch
150
g
Erdbeeren,
frisch
160
g
Knuspermüsli
Pfefferminzblätter,
frisch
Zubereitung
1.
QimiQ Whip und QimiQ Classic leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird. Griechisches Joghurt, Honig und Vanillezucker dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen
2.
Griechischen Jogurt, Honig und Vanillezucker dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
3.
Creme abwechselnd mit den Beeren und dem Müsli in Gläser abfüllen.
4.
Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen und vor dem Servieren mit Minze dekorieren.
