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einfach &schnell

Jogurt-Dip mit Süßkartoffeln und gerösteten Kürbiskernen

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Jogurt-Dip mit Süßkartoffeln und gerösteten Kürbiskernen
Jogurt-Dip mit Süßkartoffeln und gerösteten Kürbiskernen

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 250g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 150g

    Naturjogurt

  • 200g

    Süsskartoffeln, gekocht

  • Salz

  • Pfeffer

  • Cayennepfeffer

  • g

    Zucker

  • 10g

    Knoblauch, püriert

  • 0.5g

    Kardamom, gemahlen

  • 30g

    Kürbiskerne, getoastet

  • 100ml

    Olivenöl

Zubereitung

  1. QimiQ glatt rühren.
  2. Joghurt und einen Teil der pürierten Süßkartoffeln dazugeben und fein kuttern.
  3. Für eine bessere Struktur die restlichen Kartoffeln dazugeben und gut vermischen.
  4. Die gerösteten Kürbiskerne darüber streuen, Olivenöl darüber verteilen und mit Pita Chips servieren.
Some doughy looking food

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