QimiQ Recipe Database

Kartoffelsalat-Dressing

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QimiQ Vorteile

Säurestabil und gerinnt daher nicht
Dressings bleiben am Salat haften
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 1 Liter

125 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
400 g Canola Öl
52 g Senf
194 g Essig
130 g Swiss Essig
68 g Wasser
25 g Brühe, gekörnt
9 g Knoblauch, frisch
0.6 g Pfeffer
5 g Salz

Zubereitung

1.

Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer aufmixen.