Zutaten
Für 6 Portionen
250g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
12
Löffelbiscuits
100g
Mascarpone
250g
Marronipüree [Vermicelles]
40g
Zucker
4EL
Kirschwasser
50ml
Milch
100ml
Vollrahm, geschlagen
100ml
Espresso
1EL
Zucker
1EL
Kakaopulver
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic glattrühren. Emmi Mascarpone, Maronipüree, Zucker, Kirsch und Milch dazugeben und gut verrühren. Den geschlagenen Emmi Halbrahm darunter ziehen.
- Espresso, Zucker und Kirschwasser mischen. Die Löffelbiscuits dritteln und einzeln in den Kaffee tauchen.
- Löffelbiscuits und QimiQ-Masse abwechselnd in Gläser füllen und mindestens 2 Stunden kühlen.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
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