QimiQ Recipe Database

Schokolade-Lebkuchen-Mousse

Nachspeisen und Desserts

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
60 ml Milch
3 Zucker
2 Msp. Lebkuchengewürz
1 Msp. Zimt
1 Orange(n), fein geriebene Schale
1 TL Rum
100 g Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
250 Vollrahm

Zubereitung

1.

QimiQ glatt rühren. Milch, Zucker, Lebkuchengewürz, Zimt, Orangenschale und Rum dazumischen. Geschmolzene Schokolade unterziehen.

2.

Geschlagenen Rahm unterheben.

3.

In einen Spritzbeutel füllen, in Gläser dressieren und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

4.

Nach Belieben dekorieren und servieren.