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QimiQ
Vorteile
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Problemloses Wiedererwärmen möglich
20
leicht
Tipps
Suppe mit frisch gehacktem Koriander servieren.
Zutaten für 4 Portionen
250 g
1
Zwiebel(n),
fein geschnitten
250 g
Rüebli,
geschält, in Stücke geschnitten
10 g
Ingwerknolle,
geschält, in Stücke geschnitten
80 g
Butter
0.5
Orange(n),
Saft davon
125 ml
Weisswein
400 ml
Gemüsebouillon
1 EL
Weisser Balsamico-Essig
1 Prise(n)
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1.
Zwiebel, Karotten und Ingwer in Butter anschwitzen.
2.
Mit Orangensaft, Weißwein, Gemüsebrühe und Essig aufgießen und kochen bis die Karotten weich sind.
3.
QimiQ Saucenbasis dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren.
