QimiQ Recipe Database

Pfannkuchenturm mit Erdbeerquark

Nachspeisen und Desserts

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QimiQ Vorteile

Creme kann sofort serviert werden
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Flaumige Konsistenz

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

Für den Erdbeerquark
125 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
100 g Erdbeeren, püriert
1 EL Zitronensaft
3 EL Zucker
250 g Quark 20 % Fett
60 Vollrahm
100 g Erdbeeren, gewürfelt
Für die Pfannkuchen
250 g
60 g Weissmehl, glatt
0.5 Pkg. Backpulver
2 EL Zucker
1 Prise(n) Salz
3 Ei(er)
Pflanzenöl, zum Herausbacken

Zubereitung

1.

Für den Erdbeerquark: QimiQ glatt rühren. Erdbeerpüree, Zitronensaft, Zucker und Quark dazumischen. Geschlagenen Rahm und Erdbeerwürfel unterheben.

2.

Für die Pfannkuchen: QimiQ Saucenbasis mit Zucker, Salz, Mehl und Backpulver glatt rühren. Eier untermischen.

3.

Pfannkuchen portionsweise in heissem Öl herausbacken.

4.

Pfannkuchen mit Erdbeerquark servieren.