QimiQ Recipe Database

Räucherlachscreme-Törtchen

Vorspeise, Snacks

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Tipps

Statt Kren kann auch Wasabi verwendet werden.

Zutaten für 4 Portionen

200 g Scheibe(n) Pumpernickelbrot, ohne Kruste
Für die Creme
250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
150 g Frischkäse
100 g Lachs, geräuchert
1 Zitrone(n), Saft davon
1 EL Olivenöl
1 TL Meerrettich, frisch gerieben
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

Für die Creme: Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.

2.

Aus dem Pumpernickelbrot Kreise ausstechen.

3.

Jeweils 2 Scheiben Brot mit dem Aufstrich ca. 1 cm dick bestreichen und aufeinander legen.

4.

Mit der dritten Scheibe Brot abdecken und leicht andrücken.

5.

Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.