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einfach &schnell

Kartoffelgnocchi mit Salbei-Parmesan-Sauce

QimiQ Vorteile

  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Kartoffelgnocchi mit Salbei-Parmesan-Sauce
Kartoffelgnocchi mit Salbei-Parmesan-Sauce

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 500g

    Gnocchi

  • Für die Sauce

  • 250g

    QimiQ Rahm-Basis, gekühlt

  • 150ml

    Milch

  • 125ml

    Gemüsebouillon

  • 2TL

    Weissmehl

  • 100g

    Sbrinz, gerieben

  • Salz und Pfeffer

  • 1EL

    Salbeiblätter, fein gehackt

  • Salbeiblätter, zum Dekorieren

Zubereitung

  1. Für die Sauce: Milch mit Gemüsebouillon aufkochen. Mehl mit Parmesan vermischen und einrühren. Nochmals aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit kaltem QimiQ Classic verfeinern.
  2. Gnocchi laut Verpackungsanleitung zubereiten, abtropfen lassen und zur Sauce geben.
  3. Kurz vor dem Servieren den fein gehackten Salbei dazugeben und mit den ganzen Salbeiblättern dekorieren.
Some doughy looking food

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