Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Vermindert Flüssigkeitsaustritt
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Einfache und schnelle Zubereitung
20
leicht
Zutaten für 4 Portionen
Für die Polenta
250
g
250
ml
Milch
130
g
Polenta [Maisgriess]
60
g
Butter
60
g
Sbrinz,
gerieben
Salz und Pfeffer
Muskatnuss,
gemahlen
2
Ei(er)
Pflanzenöl,
zum Anbraten
Für die Füllung
200
g
Feta,
gewürfelt
0.5
Gurke,
in Scheiben geschnitten
8
Grüne Oliven
0.5
rote Peperoni,
gewürfelt
5
Salatblätter
Zubereitung
1.
Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen.
2.
Für die Polenta: QimiQ Saucenbasis mit Milch und Butter aufkochen und würzen. Polenta einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Auskühlen lassen.
3.
Eier und Parmesan dazumischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech dünn aufstreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
4.
Die Polenta in Stücke schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten.
5.
Ein Stück Polenta mit Salat, Gurke, Oliven und Fetakäse belegen, ein weiteres Stück Polenta darauf geben und servieren.