Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Whip Vanille, gekühlt
75g
Kürbiskerne, gemahlen
1EL
Kürbiskernöl
Zubereitung
- Kaltes QimiQ Whip Vanille leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
- Kürbiskerne dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
- Zum Verfeinern etwas Kürbiskernöl untermischen.
- In Gläser dressieren, nach Belieben dekorieren und gut durchkühlen lassen.
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