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QimiQ
Vorteile
Leichter Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Dekorrahm bleibt länger in Form
Vermindert Hautbildung
Vermindert Verfärbungen
25
leicht
Zutaten für 12 Portionen, 26 cm Ø Springform
Schokolade-Mandel-Boden
1
Schokolade-Mandel-Boden
Für die Füllung
400
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
150
g
Fruchtmüsli
100
g
Naturjogurt
50
g
Apfel,
gerieben
50
g
Erdbeeren,
klein gewürfelt
100
g
Zucker
150
ml
Vollrahm,
geschlagen
Für den Dekorrahm
100
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
100
ml
Vollrahm,
geschlagen
1
Pkg. [packerl]
Vanillezucker
Frische Früchtemischung,
zum Dekorieren
Zubereitung
1.
Für die Füllung ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Fruchtmüsli, Jogurt, Apfel, Erdbeeren und Zucker dazugeben und gut vermischen. Geschlagenen Rahm unterheben.
2.
Den kalten Schokolade-Mandel-Boden in der Mitte durchschneiden und mit der Creme füllen.
3.
Für den Dekorrahm ungekühltes QimiQ glatt rühren. Geschlagenen Rahm und Vanillezucker unterheben und die Torte damit dekorieren.
4.
Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
