Käse-Joghurt-Törtchen

Vorspeise

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Zutaten für 4 Formringe Ø 8 cm
  • 1 Pkg. Blätterteig
  • 250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
  • 250 g Naturjogurt
  • 100 g Greyerzer 50 % Fett
  • Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.
Den Blätterteig ausrollen, 8 Kreise ausstechen und mit Ei bestreichen. Mit einer Gabel einstechen und bei 210 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 10 Minuten backen.
2.
QimiQ und die restlichen Zutaten zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren.
3.
In die Formringe zuerst einen Blätterteigkreis geben, dann die Creme darauf verteilen und mit einem weiteren Blätterteigkreis abschliessen. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
4.
Die Törtchen mit einem spitzen Messer von den Formringen lösen, nach Belieben garnieren und servieren.