Zutaten
Für 4 Formringe Ø 8 cm
1Pkg.
Blätterteig
250g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
250g
Naturjogurt
100g
Greyerzer 50 % Fett
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen, 8 Kreise ausstechen und mit Ei bestreichen. Mit einer Gabel einstechen und bei 210 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 10 Minuten backen.
- QimiQ und die restlichen Zutaten zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren.
- In die Formringe zuerst einen Blätterteigkreis geben, dann die Creme darauf verteilen und mit einem weiteren Blätterteigkreis abschliessen. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
- Die Törtchen mit einem spitzen Messer von den Formringen lösen, nach Belieben garnieren und servieren.
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