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einfach &schnell

Bärlauch-Kamut-Laibchen

QimiQ Vorteile

  • Voller Geschmack bei weniger Fett
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

20

Schwierigkeit

leicht

Bärlauch-Kamut-Laibchen

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 8Stück

    Eigelb

  • 100g

    Bärlauch

  • 1Prise(n)

    Salz

  • 1Prise(n)

    schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

  • 300g

    Kamut, gekocht

  • 600g

    Mehlige Kartoffel(n), gekocht

  • 40g

    Stärke, z.B. Maizena

  • 80ml

    Olivenöl, zum Herausbacken

Zubereitung

  1. QimiQ Saucenbasis, Eigelb, Bärlauch und Gewürze zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren und zu den Kartoffeln geben.
  2. Gekochten Kamut und Stärke dazugeben und alles gut vermischen.
  3. Aus der Masse Laibchen formen und in heissem Olivenöl langsam beidseitig herausbacken.
Some doughy looking food

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