Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Flaumige Konsistenz
Kuchen bleiben länger saftig
Einfache und schnelle Zubereitung
15
leicht
Tipps
Alternativ zu Äpfeln und Haselnüssen können Birnen und Mandeln verwendet werden.
Zutaten für 1 Kastenform(en)
250
g
150
g
Butter,
geschmolzen
5
Eigelb
1
Pkg.
Vanillezucker
5
Stück
Eiweiss
220
g
Zucker
1
Prise(n)
Salz
0.5
Pkg.
Backpulver
180
g
Weissmehl,
glatt
20
g
Stärke, z.B. Maizena
150
g
Haselnüsse,
gerieben
25
g
Kakaopulver
1
Msp.
Zimt
2
Stück
Äpfel,
geschält, klein gewürfelt
Butter,
für die Form
Weissmehl,
für die Form
Zubereitung
1.
Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen.
2.
QimiQ Saucenbasis, geschmolzene Butter, Eigelb und Vanillezucker zusammen mit einem Stabmixer mixen.
3.
Eiweiss mit Zucker und Salz steif schlagen.
4.
Backpulver, Mehl, Stärke, geriebene Haselnüsse, Kakaopulver und Zimt vermischen, zügig unter die QimiQ Mischung rühren und das geschlagene Eiweiss vorsichtig unterheben. Zum Schluss die Äpfel unter die Masse mischen.
5.
Teig in eine befettete, mit Mehl ausgestäubte Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.
