Zutaten
Für 1 Tortenform, 26 cm Ø
Für den Tortenboden
250g
Saurer Halbrahm , 1 Becher
220g
Zucker, 1 Becher
1Pkg.
Vanillezucker
170g
Weissmehl, 1 Becher
1Pkg.
Backpulver
90g
Nüsse, gerieben, 1 Becher
50g
Kakaopulver, 1/4 Becher
3
Ei(er)
120ml
Pflanzenöl, 1/2 Becher
g
Butter, für die Form
Weissmehl, für die Form
Für die Creme
500g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
120g
Zucker
150g
Mascarpone
1Pkg.
Vanillezucker
2
Limette(n), Saft und fein geriebene Schale
250g
Vollrahm
Zubereitung
- Backofen auf 170 °C (Unter- und Oberhitze) vorheizen.
- Für den Boden: Alle Zutaten gut vermischen und in eine befettete und bemehlte Form geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Den Boden in 3 Lagen schneiden.
- Für die Creme: QimiQ glatt rühren. Zucker, Mascarpone, Vanillezucker, Limettensaft und -schale dazumischen. Geschlagenen Rahm unterheben.
- Einen Tortenboden mit einem Drittel der Creme bestreichen, den zweiten Tortenboden darauflegen und den Vorgang wiederholen. Den dritten Tortenboden darauflegen und mit der restlichen Creme bestreichen.
- Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen
Tipps
- Decorate with fresh berries.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.