Zutaten
Für 4 Portionen
125g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
200g
Lachs, geräuchert
1EL
Peterli, fein gehackt
1EL
Senf
120
Vollrahm
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- QimiQ glatt rühren. Lachs fein schneiden, dazugeben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Petersilie und Senf dazumischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Geschlagenen Rahm unterheben und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
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