einfach &schnell

Gebackenes Zitronengratin mit Himbeeren

QimiQ Vorteile

This dish can be pre-prepared, frozen raw, and baked straight from the freezer as required
Einfache und schnelle Zubereitung
Sämige Konsistenz im Handumdrehen

Minuten

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

Für 10 Portionen

Zucker mit Zitronenschale und Eigelb glatt rühren. Mehl dazumischen.
QimiQ Saucenbasis in einem Topf schmelzen, Zitronensaft und Eimischung dazugeben und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
Eiweiss mit dem Zucker steif schlagen. Kalte QimiQ Mischung glatt rühren und das geschlagenen Eiweiss unterheben. In Formen füllen und tiefkühlen.
Aus den Formen stürzen, in eine backstabile Form geben und mit Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 12-15 Minuten backen.
Mit Himbeeren dekorieren und sofort servieren.