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einfach &schnell

Currysuppe mit Crevetten

QimiQ Vorteile

  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Currysuppe mit Crevetten

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 250g

    Lauch, fein geschnitten

  • 10g

    Butter

  • 2

    Äpfel, klein gewürfelt

  • 150g

    Banane(n), klein gewürfelt

  • 20g

    Currypulver

  • Kurkuma, getrocknet

  • 1Liter

    Gemüsebouillon

  • Salz

  • Pfeffer

  • Zitronensaft

  • 80ml

    Orangensaft

  • Zum Garnieren

  • 60g

    Lauch, fein geschnitten

  • 150g

    Crevetten, klein

Zubereitung

  1. Lauch in Butter anschwitzen. Äpfel, Bananen, Currypulver und Kurkuma dazugeben und kurz mitdünsten.
  2. Mit Gemüsebouillon aufgiessen, kurz aufkochen, mit einem Stabmixer pürieren und passieren.
  3. Mit Salz, Pfeffer, Zitronen- und Orangensaft abschmecken.
  4. QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
  5. Mit Lauch und Crevetten garniert servieren.
Some doughy looking food

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