Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Vermindert Hautbildung
Vermindert Verfärbungen
25
leicht
Zutaten für 10 Portionen
2
Pkg.
Blätterteig
Für die Bärlauchschicht
250
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
80
g
Bärlauch
40
g
Pinienkerne,
geröstet
40
g
Sbrinz,
gerieben
80
ml
Olivenöl
250
g
Ricotta 45 % Fett
Salz und Pfeffer
Für die Tomatenschicht
250
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
300
g
Tomate(n),
entkernt
40
ml
Balsamico Essig,
weiss
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.
Blätterteig laut Verpackungsanleitung vorbereiten und blind backen. Mit einem Formring (8 cm Ø) 30 Scheiben ausstechen.
2.
Für die Bärlauchschicht Bärlauch, Pinienkerne, Parmesan und Öl zu einem Pesto mixen. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. 160 g Pesto und Ricotta dazumischen und würzen.
3.
Für die Tomatenschicht: QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.
4.
Formringe abwechselnd mit Blätterteig, Bärlauch- und Tomatenmasse füllen. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
5.
Mit einem spitzen Messer die Törtchen vom Formring lösen und mit dem restlichen Pesto servieren.
