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einfach &schnell

Frühstücks-Burrito mit Speck und Paprika

QimiQ Vorteile

  • Vermindert Verfärbungen
  • Flaumige und saftige Konsistenz
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Minuten

15

Frühstücks-Burrito mit Speck und Paprika

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 10

    Tortilla(s)

  • 900g

    Ei(er)

  • 240g

    Patrick Cudahy Cherry Wood Speck, gewürfelt

  • 240g

    Chorizo [Spanische Paprikasalami], gewürfelt

  • 120g

    Poblanochili, am Feuer geröstet

  • 120g

    rote Peperoni, am Feuer geröstet

  • 80g

    Rote Zwiebel(n), gegrillt

  • Knoblauch, fein gehackt

  • Salz und Pfeffer, nach Bedarf

Zubereitung

  1. Tortillas aufwärmen. Eier mit QimiQ Saucenbasis gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Masse einrühren und unter Rühren stocken lassen.
  3. Paprika, Zwiebeln, Patrick Cudahy Cherry Wood Speck, Chorizo und Knoblauch dazugeben.
  4. Tortillas füllen und einwickeln. Mit Salsa Sauce und Sour Cream servieren.
Some doughy looking food

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