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einfach &schnell

Boursin-Käse-Mousse mit Bergkäse im Tomaten-Basilikum-Tartelette

QimiQ Vorteile

  • Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Boursin-Käse-Mousse mit Bergkäse im Tomaten-Basilikum-Tartelette
Boursin-Käse-Mousse mit Bergkäse im Tomaten-Basilikum-Tartelette

Zutaten

Für 60 Tartelettes

  • 265g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 410g

    Boursin Frischkäse mit Pfeffer

  • Salz

  • Pfeffer, frisch gemahlen

  • 200

    Vollrahm

  • 60Scheiben

    Bergkäse 45% Fett

  • 60

    HUG Tomaten-Basillikum-Tartelettes [Stück à 6,3 g]

  • Paprikapulver, mild

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
  2. Boursin dazugeben, würzen und gut vermischen.
  3. Geschlagenen Rahm unterheben.
  4. Käsescheiben rollen, in die Tartelettes stellen und die Käsemasse mit einer Stern- oder Lochtülle einfüllen. Kühl stellen.
  5. Vor dem Servieren mit Peperonipulver bestreuen.
Some doughy looking food

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