Spinat-Karotten-Salat mit Sanddorndressing


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Zutaten für 4 Portionen
  • 400 g Blattspinat
  • 250 g Rüebli, grob gerieben
  • Für das Dressing
  • 125 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
  • 125 g Jogurt Nature
  • 125 ml Wasser
  • 1 EL Baumnüsse, fein gehackt
  • 2 TL Sanddornbeerenmark, gesüßt
  • 2 EL Apfelessig
  • Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.
Für das Dressing ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2.
Restliche Zutaten dazumischen, abschmecken und zur vorbereiteten Spinat-Karotten-Mischung servieren.