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einfach &schnell

Mini Hacktätschli mit Coleslaw

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

20

Schwierigkeit

leicht

Mini Hacktätschli mit Coleslaw
Mini Hacktätschli mit Coleslaw

Zutaten

Für 4 Portionen

  • Für die Hacktätschli

  • 600g

    Rindshackfleisch

  • 1

    Zwiebel(n), fein geschnitten

  • 60g

    Butter

  • 1

    Ei(er)

  • 1EL

    Paniermehl

  • Peterli, fein gehackt

  • Für den Coleslaw

  • 125g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 60ml

    Pflanzenöl

  • 20ml

    Apfelessig

  • Salz

  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

  • 400g

    Weisskabis, in feine Streifen geschnitten

  • 100g

    Rüebli, geschält

Zubereitung

  1. Für die Hacktätschli: Zwiebel in Butter anschwitzen und mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Hacktätschli formen und in einer heissen Pfanne braten.
  2. Für den Coleslaw: QimiQ glatt rühren. Öl, Essig, Salz und Pfeffer zügig unterrühren. Marinade mit geschnittenem Gemüse gut vermischen und abschmecken.
  3. Hacktätschli mit dem Coleslaw servieren.
Some doughy looking food

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