QimiQ Recipe Database

Clafoutis mit Pfirsiche

Torten und Kuchen

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QimiQ Vorteile

Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Kuchen bleiben länger saftig
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 1 Kuchenform, 26 cm Ø

250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
4 Ei(er)
110 g Zucker
1 Prise(n) Salz
1 Pkg. Vanillezucker
60 g Butter, geschmolzen
100 g Weissmehl
18 g Stärke, z.B. Maizena
400 g Pfirsiche , in Spalten geschnitten

Zubereitung

1.

Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Eier trennen. Eiweiss mit Zucker und Salz steif schlagen.

3.

QimiQ glatt rühren. Vanillezucker, Eigelb und geschmolzene Butter dazumischen.

4.

Mehl mit Stärke vermengen und abwechselnd mit dem geschlagenen Eiweiss unter die QimiQ Mischung heben.

5.

Mit Pfirsichspalten dekorieren und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.