Zutaten
Für 4 Portionen
Für das Dressing
125g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
100g
Appenzeller Käse, in Stücke geschnitten
80ml
Pflanzenöl
180ml
Wasser
90ml
Apfelessig
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Für den Salat
500g
Cervelatwurst, in Scheiben geschnitten
50g
Appenzeller Käse, gerieben
1
Peperoni(s), klein gewürfelt
1
Rote Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
Zubereitung
- Für das Dressing: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer glatt mixen.
- Cervelat mit dem geriebenen Käse, Paprikawürfel und Zwiebelringe vermengen und mit dem Dressing marinieren.
- Anrichten, nach Belieben garnieren und servieren.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.