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einfach &schnell

Weisse Schokolade-Zitronen-Trüffel

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

30

Schwierigkeit

leicht

Weisse Schokolade-Zitronen-Trüffel
Weisse Schokolade-Zitronen-Trüffel

Zutaten

Für 25

  • 125g

    QimiQ Rahm-Basis

  • 20g

    Zucker

  • 20g

    Nielsen Massey Zitronenextrakt

  • 3g

    Zitronenschale

  • 100g

    Mascarpone

  • 320g

    Weisse Schokolade

  • 50g

    Kakaobutter

  • 16ml

    weisser Rum

  • Weisse Schokolade, gehobelt

Zubereitung

  1. QimiQ glatt rühren. Zucker, Rum, Zitronenschale und Mascarpone dazumischen.
  2. Weisse Schokolade mit Kakaobutter schmelzen und mit dem Nielsen Massey Zitronenextrakt zur QimiQ Masse mischen. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
  3. Kugeln formen und in den weißen Schokoladeraspeln wälzen.
Some doughy looking food

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