Zutaten
Für 2 Butterzöpfe
100g
Puderzucker
1Würfel
Frische Hefe
600g
Weissmehl
3
Eigelb
1
Ei(er)
100g
Butter, weich
1Pkg.
Vanillezucker
1Prise(n)
Salz
1
Zitrone(n), fein geriebene Schale
1
Eigelb, zum Bestreichen
Zubereitung
- QimiQ Saucenbasis mit Puderzucker leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
- Restliche Zutaten in einen Rührkessel geben, QimiQ Mischung dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort (am besten im Backofen bei 50 °C) ca. 40-60 Minuten gehen lassen.
- Teig zu 3 gleich langen Strängen formen und einen schönen Zopf flechten. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und weitere 15 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Ein Eigelb verquirlen und den Butterzopf damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen.
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