Kürbiskernbrot

Frühstück und Brunch, Brot und Gebäck

  • Drucken
Recipe Image
Zutaten für 1 Brotlaib
  • 250 g
  • 500 g Sauerteig
  • 500 g Weizen Mehl Type 1600
  • 200 g Kürbiskerne, geröstet
  • 140 ml Wasser
  • 10 ml Apfelessig
  • 1 EL Honig
  • 15 g Salz
Zubereitung
1.
Alle Zutaten in einen Rührkessel geben und gut durchkneten..
2.
Brotlaib formen, nach Belieben mit ganzen Kürbiskernen bestreuen und an einem warmen Ort gehen lassen.
3.
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
4.
Im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.