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QimiQ
Vorteile
Füllungen bleiben länger saftig
Füllungen werden fester und stabiler
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
25
leicht
Zutaten für 6 Portionen
250 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
1
Gans [3,5 kg]
2
Ei(er)
200 g
Marroni, gegart
300
Brioche
200 g
Äpfel,
klein gewürfelt
Salz
Pfeffer
Majoran
Peterli,
fein gehackt
Zubereitung
1.
Für die Füllung ungekühltes QimiQ Classic Nature glatt rühren.
2.
Eier, Marroni Brioche- und Apfelwürfel beimengen.
3.
Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Peterli würzen.
4.
Gans füllen, gut vernähen und bei mittlerer Hitze je nach Grösse 2 - 3 Stunden im Backofen braten.