Zutaten
Für 6 Portionen
1
Gans [3,5 kg]
4
Ei(er)
200g
Marroni, gegart
400g
Brioche, gewürfelt
200g
Äpfel, klein gewürfelt
1Prise(n)
Salz
1Prise(n)
Pfeffer, gerebelt
1TL
Majoran
1EL, gehäuft
Peterli, fein gehackt
50g
Butter, geschmolzen
Zubereitung
- Eier, Marroni Brioche- und Apfelwürfel beimengen.
- Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Peterli würzen.
- Gans füllen, gut vernähen und bei mittlerer Hitze je nach Grösse 2 - 3 Stunden im Backofen braten.
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