QimiQ Recipe Database

Kürbiskern-Mayonnaise

Dips und Aufstriche

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QimiQ Vorteile

Keine Eier notwendig
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung

5

leicht

Zutaten für 1 kg

500 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
250 ml Kürbiskernöl
30 g Estragonsenf
40 ml Weisser Balsamico-Essig
160 g Kürbiskerne, gehackt
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

QimiQ glatt rühren. Öl langsam unterrühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.