QimiQ Recipe Database

Tomatenmousse

Vorspeise, Snacks

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Lässt sich mit Öl dauerhaft vermischen
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 24 Portionen

125 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
2 EL Getrocknete Tomaten in Öl
2 EL Öl aus dem Tomatenglas
1 Knoblauchzehe(n)
1 EL Weisser Balsamico-Essig, oder Kräuteressig
2 EL Tomatenpüree
100 Vollrahm
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

Alle Zutaten bis zum Rahm in einen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.

2.

Geschlagenen Rahm unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.