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QimiQ
Vorteile
Keine Eier notwendig
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
5
leicht
Tipps
Qiminaise ist die Basissauce für die pikante kalte Küche, z.B. für Salatdressings oder Dipsaucen. Qiminaise wird im Kühlschrank fest. Daher vor weiterer Verwendung nochmals aufrühren.
Zutaten für 400 g
250
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
125
ml
Sonnenblumenöl
1
EL
Estragonsenf
1
Zitrone(n),
Saft davon
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.
QimiQ glatt rühren.
2.
Öl langsam unterrühren, Senf und Zitronensaft dazugeben, würzen und solange glatt rühren bis die Qiminaise cremig ist.
