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einfach &schnell

Forellenfilets mit Rahm-Gurken-Salat

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Kein Absetzen von Öl

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Forellenfilets mit Rahm-Gurken-Salat
Forellenfilets mit Rahm-Gurken-Salat

Zutaten

Für 4 Portionen

  • Für den Rahm-Gurken-Salat

  • 125g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 6EL

    Pflanzenöl

  • 180g

    Saurer Halbrahm

  • 2

    Gurke, in Scheiben geschnitten

  • 6EL

    Apfelessig

  • 1kleiner Bund

    Dill

  • 1

    Knoblauchzehe(n), fein gehackt

  • Salz und Pfeffer

  • Für die Forellenfilets

  • 8

    Forellenfilet(s)

  • Salz und Pfeffer

  • Olivenöl, zum Anbraten

Zubereitung

  1. Für den Rahm-Gurken-Salat: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren und das Öl langsam einrühren.
  2. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
  3. Für die Forellenfilets: Forellenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf der Hautseite langsam in heißem Olivenöl braten.
  4. Forellenfilets mit Rahm-Gurken-Salat servieren.
Some doughy looking food

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