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QimiQ Rahm-Basis
Forellenfilets mit Rahm-Gurken-Salat
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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Kein Absetzen von Öl
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
Für den Rahm-Gurken-Salat
125 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
6 EL
Pflanzenöl
180 g
Saurer Halbrahm
2
Gurke,
in Scheiben geschnitten
6 EL
Apfelessig
1 kleiner Bund
Dill
1
Knoblauchzehe(n),
fein gehackt
Salz und Pfeffer
Für die Forellenfilets
8
Forellenfilet(s)
Salz und Pfeffer
Olivenöl,
zum Anbraten
Zubereitung
1.
Für den Rahm-Gurken-Salat: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren und das Öl langsam einrühren.
2.
Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
3.
Für die Forellenfilets: Forellenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf der Hautseite langsam in heißem Olivenöl braten.
4.
Forellenfilets mit Rahm-Gurken-Salat servieren.
5.
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