Gemüsesalat

Salate

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Zutaten für 4 Portionen
  • 125 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
  • 160 g Erbsen
  • 230 g Kohlrabi, gewürfelt
  • 80 g Broccoli
  • 100 g Rüebli, in Streifen geschnitten
  • 2 rote Peperoni, gewürfelt
  • 80 g Cherrytomaten, geviertelt
  • 70 ml Olivenöl
  • 1 TL Basilikum, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
  • 40 g Grüne Oliven
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Weisser Balsamico-Essig
Zubereitung
1.
Gemüse in Olivenöl ansautieren und aus der Pfanne nehmen.
2.
QimiQ glatt rühren. Gemüse und restliche Zutaten dazumischen.
3.
Abschmecken und servieren.