
Zutaten
Für 4 Portionen
125g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
160g
Erbsen
230g
Kohlrabi, gewürfelt
80g
Broccoli
100g
Rüebli, in Streifen geschnitten
2
rote Peperoni, gewürfelt
80g
Cherrytomaten, geviertelt
70ml
Olivenöl
1TL
Basilikum, fein gehackt
1
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
40g
Grüne Oliven
Salz und Pfeffer
2EL
Weisser Balsamico-Essig
Zubereitung
- Gemüse in Olivenöl ansautieren und aus der Pfanne nehmen.
- QimiQ glatt rühren. Gemüse und restliche Zutaten dazumischen.
- Abschmecken und servieren.
Tipps
- Salat 20 Minuten ziehen lassen.