Zutaten
Für 4 Portionen
8
Ei(er)
50g
Frühstücksspeck, gewürfelt
40g
Champignons, blättrig geschnitten
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
80g
Butter
Zubereitung
- Eier mit QimiQ Saucenbasis gut verrühren. Speck und Champignons dazumischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Butter in einer Pfanne erhitzen, die Masse eingießen und lansam stocken lassen.
- Omelette zusammenklappen und servieren.
Tipps
- Mit frischem Schnittlauch garnieren.
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