QimiQ Recipe Database

Hühner-Curry

Hauptspeise

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Kein Binden mit Mehl oder Stärke notwendig

20

leicht

Tipps

Mit roten Peperoniwürfeln garnieren.

Zutaten für 4 Portionen

250 g
600 g Pouletbrustfilet, in Streifen geschnitten
Salz und Pfeffer
4 EL Olivenöl
1 Zwiebel(n), fein geschnitten
1 TL Currypulver
170 ml Kokosmilch
1 Limette(n), Saft und fein geriebene Schale
80 g Ananas Konserve, abgetropft, klein gewürfelt

Zubereitung

1.

Hühnerbruststreifen würzen und in Olivenöl scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen.

2.

Zwiebel anschwitzen, Currypulver dazugeben und mit Kokosmilch ablöschen.

3.

QimiQ Saucenbasis und die restlichen Zutaten dazugeben und kurz aufkochen.

4.

Hühnerbruststreifen wieder dazugeben und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.

5.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.