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QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Zubereitung vom Vanillepudding entfällt
Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
15
leicht
Tipps
Mit Fondant glasieren.
Zutaten für 10 Portionen
250
g
QimiQ Classic Vanille,
gekühlt
250
g
QimiQ Whip Konditorcreme,
gekühlt
1
Pkg.
Blätterteig
40
ml
Milch
80
g
Zucker
Rum ,
optional
(optional)
Zubereitung
1.
Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.
2.
Backofen auf ca. 210 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Blätterteig der Länge nach halbieren, mit einer Gabel einstechen und ca. 10 Minuten backen.
3.
Kaltes QimiQ Classic Vanille und QimiQ Whip zusammen leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
4.
Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
5.
Creme auf die Hälfte des gebackenen, abgekühlten Blätterteiges streichen, mit der zweiten Blätterteighälfte bedecken und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
