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QimiQ
Vorteile
Backstabil
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
20
leicht
Tipps
Eine Hälfte Frischkäse mit Mascarpone ersetzen.
Mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott servieren.
Zutaten für 10 Portionen
1
Frischer, süsser Mürbeteig
Für die Füllung
250 g
500 g
Frischkäse
5
Ei(er)
160 g
Zucker
20 g
Vanillezucker
1
Zitrone(n),
Saft und fein geriebene Schale
60 g
Mandelblättchen
Zubereitung
1.
Mürbteig laut Rezept zubereiten.
2.
Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
3.
Teig dünn ausrollen, in eine Tarteform geben und gut andrücken.
4.
Für die Füllung: QimiQ Saucenbasis, Frischkäse, Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale gut vermischen.
5.
Die Füllung auf den Tarteboden gießen, Mandelblättchen darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.
6.
Tarte etwas auskühlen lassen und in Stücke schneiden.