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einfach &schnell

Apfel-Sellerie-Suppe

QimiQ Vorteile

  • Suppe bleibt weiß und verfärbt sich nicht
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Apfel-Sellerie-Suppe

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 1

    Zwiebel(n), fein geschnitten

  • 100g

    Apfel, geschält, in Stücke geschnitten

  • 150g

    Knollensellerie, geschält, in Stücke geschnitten

  • 40g

    Butter

  • 350ml

    Gemüsebouillon

  • 100ml

    Apfelsaft

  • Zimt, gemahlen

  • Gewürznelken, gemahlen

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Zwiebel, Apfel und Sellerie in Butter anschwitzen.
  2. Mit Gemüsebsuppe und Apfelsaft aufgießen und kochen bis der Apfel und der Sellerie weich sind.
  3. QimiQ Saucenbasis dazugeben und mit Zimt, Gewürznelken, Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren.

Tipps

  • Statt Knollen- kann auch Stangensellerie verwendet werden.
Some doughy looking food

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