Tortellini mit Speck-Rahmsauce

Hauptspeise

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Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g
  • 1 Zwiebel(n), klein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
  • 100 g Frühstücksspeck, in feine Streifen geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 125 ml Gemüsebouillon
  • Gartenkräuter, frisch
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 800 g Tortellini
  • Gartenkräuter, frisch
Zubereitung
1.
Zwiebel, Knoblauch und Speck in Olivenöl anschwitzen.
2.
QimiQ Saucenbasis und Gemüsebouillon dazugeben, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Tortellini kochen und zur Sauce geben. Mit frischen Gartenkräutern garnieren und servieren.