QimiQ Recipe Database

Gemüserahmspaghetti

Hauptgerichte ohne Fleisch

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QimiQ Vorteile

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Keine zusätzliche Bindung notwendig

10

leicht

Tipps

Mit geriebenem Parmesan verfeinern.

Zutaten für 4 Portionen

400 g Spaghetti
Für die Sauce
250 g
2 EL Olivenöl
1 Rote Zwiebel(n), in Streifen geschnitten
2 Rüebli, in feine Streifen geschnitten
150 g Champignons, blättrig geschnitten
120 g Lauch, fein geschnitten
125 ml Weisswein
Salz und Pfeffer
1 Bund Schnittlauch, fein gehackt

Zubereitung

1.

Spaghetti al dente kochen.

2.

Zwiebel und Gemüse in heißem Öl anbraten und mit Weisswein ablöschen.

3.

QimiQ Saucenbasis dazugeben, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.

Mit Schnittlauch verfeinern und mit den Spaghetti anrichten.