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einfach &schnell

Zimt-Mandel-Tarte

QimiQ Vorteile

  • Backstabil
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Zimt-Mandel-Tarte

Zutaten

Für 10 Portionen

  • Für den Mürbeteig

  • 300g

    Weissmehl

  • 200g

    Zucker

  • 100g

    Butter, weich

  • 1Stück

    Ei(er)

  • 1Prise(n)

    Salz

  • Für die Füllung

  • 500g

    Frischkäse

  • 5Stück

    Ei(er)

  • 160g

    Puderzucker

  • 20g

    Vanillezucker

  • 1Stück

    Orange(n), Saft und fein geriebene Schale

  • 2Msp.

    Zimt, gemahlen

  • 100g

    Mandelblättchen

  • 30g

    Stärke, z.B. Maizena

Zubereitung

  1. Für den Mürbeteig: Mehl mit Zucker, Butter, Eier und Salz zu einem glatten Teig kneten, in Frischhaltefolie einwickeln und ca. eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
  2. Teig dünn ausrollen, in eine Tarteform (26 cm Ø) geben und gut andrücken.
  3. Für die Füllung: QimiQ Saucenbasis mit Frischkäse, Eier, Zucker, Vanillezucker, Orangensaft und -schale und Zimt gut vermischen.
  4. Die Füllung auf den Tarteboden giessen, Mandelblätter darauf verteilen und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
  5. Tarte etwas auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Some doughy looking food

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