Zutaten
Für 4 Portionen
Für den Aufstrich
125g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
1EL
Olivenöl
250g
Frischkäse
2EL
Schnittlauch, gehackt
2EL
Peterli, gehackt
1kleine
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
Salz und Pfeffer
Zum Dekorieren
5
Rüebli
Mandelsplitter
Zubereitung
- Für den Aufstrich: ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen. Abschmecken.
- Karotten schälen. An dem dünneren Ende von jeder Karotte einen Schlitz schneiden und die Mandelblättchen hineinstecken.
- Die Karotten in Form einer Hand in der Schale mit dem Aufstrich aufstellen.
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