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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Einfache und schnelle Zubereitung
20
leicht
Tipps
Statt Joghurt kann auch Sauerrahm verwendet werden.
Zutaten für 1 Tortenform, 26 cm Ø
150 g
Spekulatius-Guetzli,
zerbröselt
70 g
Butter,
geschmolzen
40 g
Haselnüsse,
gehackt
40 g
Mandeln,
gehackt
Butter,
für die Form
Für die Füllung
500 g
QimiQ Classic Vanille,
ungekühlt
250 g
Zucker
45 g
Stärke, z.B. Maizena
700 g
Frischkäse
200 g
Naturjogurt
5
Ei(er)
1
Orange(n),
Saft und fein geriebene Schale
1 Msp.
Zimt
1 Msp.
Lebkuchengewürz
Zubereitung
1.
Backofen auf 120 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für den Boden: Spekulatiusbrösel mit geschmolzener Butter, Haselnüssen und Mandeln gut vermischen. Masse mit einem Glas in die befettete Form drücken.
3.
Für die Füllung: QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.
4.
Masse in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 110 Minuten backen.
5.
WICHTIG: Die Füllung ist nach Ende der Backzeit noch weich und wird erst nach ca. 6 Stunden fest.
